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天冷了,这道菜鲜味十足,做法简朴,锅里烧一烧上桌,营养下饭
来源:网上体育平台app    发布时间:2022-01-22 00:27:01
本文摘要:天冷了,这道菜鲜味十足,做法简朴,锅里烧一烧上桌,营养下饭。

天冷了,这道菜鲜味十足,做法简朴,锅里烧一烧上桌,营养下饭。霜降了,天气越来越冷了,婆婆家的菜园子也是瓜果满园,特别是萝卜,白的、红的、青的,应有尽有,每次回家就带上一大包过来,也是我们家人超喜欢的食材之一,而秋后食萝卜,不仅可以腌制晒干,无论是入汤或是焖、炒、炖,其营养富厚,生津润燥,加点鸭翅焖一焖更是可以连锅上桌,连汤汁也不剩下。

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秋后可以常吃这道菜,两种食材,砂锅里焖一焖,鲜香下饭,太赞了。秋后,天气逐步转凉,特别是在霜降之后,砂锅菜更是我们家常见的菜肴,不仅做法简朴,快捷,焖制菜肴软烂入味,汤汁浓郁,每一次上桌都是光盘,特别是用萝卜焖鸭肉,连锅上桌,而且家人下班回来也不容易冷掉,营养又下饭,超赞。秋后萝卜鲜嫩多汁,甘甜的萝卜还可以生食,开胃生津,助消化;这种红皮的白肉的萝卜用它焖鸭肉比力容易软烂,甘甜鲜美,熟食的萝卜可润肠胃,萝卜是秋后好时蔬,其含富厚的B族维生素和钾、镁、等多种矿物质,其性味甘凉,可清消积滞、清热去火,增加食欲,而鸭肉也是营养富厚的荤类食材,鲜美滋补,不温不热,小编选择了鸭翅根,也是不错的食材。

霜降后进补,就可试试这道菜砂锅菜,荤素搭配,锅中焖一焖直接上桌,简朴快捷,汤也不剩下,味美的砂锅菜都需要哪些调料与烹饪方法呢?详细做法呈给大家,谢谢支持。【砂锅萝卜焖鸭肉】的做法食材:鸭翅根600克、萝卜适量、薄皮辣椒适量、姜适量、香葱适量、蒜头适量、八角2只、郫县酱适量、生抽酱油适量、老抽酱油少许、精盐适量、食用油适量。

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锅具:可干烧的砂锅、炒锅第1步:准备好的鸭翅剁块。也可以用鸭腿或是鸭肉等。另可凭据小我私家喜欢的口胃准备配料、第2步:锅中加入少量食材,加入姜葱、蒜头、八角、郫县酱炒一炒,加入鸭块炒一炒,炒至变色后,加入老抽酱油、生抽酱油炒匀。

第3步:将炒过的鸭块加入到砂锅中,如果你的砂锅可以干烧,也可以用砂锅炒制鸭肉或者用炒锅炒一炒再转到砂锅中。第4步:加入适量开水,烧开后转中小火炖制约20分钟,加入准备好的萝卜块、精盐少许,再炖制10分钟至萝卜软烂。第5步:最后,加入适量的红辣椒、青辣椒再焖一二分钟即可出锅。

辣椒块可以装饰,也可增添味道,或者用香菜、青蒜苗段也可以。小贴士:1、炒过的鸭块用开水炖制,容易软烂无腥味;2、味道随意而定,香辣或是麻辣的皆可。3、砂锅消耗汤汁较慢,水量不宜过多,砂锅菜汤汁浓郁是它的特色。​过自己喜欢的生活,品尝纷歧样的美食。

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