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芋头这么做 全家人都喜欢吃 防龋齿还减肥 好吃不腻口
来源:网上体育平台app    发布时间:2021-04-25 00:27:01
本文摘要:就要过年了,辞旧迎新的脚步越来越近,家里也陆续开始准备上年货。

就要过年了,辞旧迎新的脚步越来越近,家里也陆续开始准备上年货。年底事情忙碌,孩子又放假,事情凑到一堆,想要天天按节奏的摆设好事情和家里的一日三餐,还真不是件轻松的事情。老家的表嫂前几天从老家回来,给我带回来了不少老家的特产,芋头、腐竹、红薯,都是老家人自己种的、自己做的,城里人现在特稀罕这一类的,在都会里买不到这样纯天然绿色食品,所以特别谢谢表嫂大老远的送上这么多有机无公害的食材。

看到这大芋头,可以吃上一阵子,婆婆喜欢吃粗粮,而且用芋头和米饭搭配做成焖饭,孩子也很喜欢,芋头有一个很重要的作用就是防龋齿,所以做饭做菜的时候能使用上它,也是一道很康健有营养的主食。【香菇芋头排骨饭】食材:大米300克,芋头200克,干香菇几朵,排骨250克,蚝油、生抽各1茶匙、油、盐各少许。

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做法:1.干香菇提前泡发后,香菇水别倒掉,把香菇切条,芋头削去外皮后切成小块备用。2.排骨用清水浸泡出血水后,放入冷水锅中煮开,汆烫出杂质和浮沫,然后捞出冲洗沥干。3.炒锅加热后倒入适量底油,把香菇和芋头放入炒锅内,翻炒出香味。

最好能把芋头煸出微微焦黄的状态,口感更好。4.倒入汆烫过的排骨段,煸至排骨微微焦黄,加入1茶匙蚝油,少许生抽和食盐调味。5.东北大米较黏糯,最适适用来做焖饭,米粒丰满。

把炒好的香菇芋头排骨,连同少量浸泡过的香菇水,部门倒入锅中,水量要比平时煮饭的水量稍微少一些,加入质料后,选择电饭锅煮饭功效就可以完成。米饭煮熟了,排骨也焖至酥软入味,芋头的绵糯,香菇的干香,焖煮时间配合的恰好,饭菜一锅熟,营养鲜味不流失。这道用芋头做的焖饭是主食,饭馆的厨师长可不会告诉你哟,究竟这样的焖饭只有自己在家做才最家常,看着不起眼,却特别受抵家人喜欢,每次这么做饭,真的特别省事,尤其是年底忙碌的时候,一日三餐营养也不落下。

小贴士:芋头被人们称为“碱性食品”,它的作用能中和体内积蓄的酸性物质,调整人体的酸碱平衡,可防治胃酸过多症,人们认为它是补中益气的粗粮。芋头含有难消化的淀粉质和草酸钙结晶体,所以削皮的时候,它的粘液容易引起皮肤过敏,要注意,但这些身分再经由高温烹煮后就会消失。

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